Motto
Motto (18 Aksakov Street, Sofía) – en este bar, la gama de cócteles para elegir es inmensa, con una variedad de bebidas cortas y largas en el menú (sus daiquiris y mojitos vienen en varios sabores afrutados diferentes). Y no te preocupes por tener otro, ya que los cócteles aquí cuestan la mitad de lo que harían en la mayoría de las otras capitales europeas!
Recuerdo
Memento (106 G.S. Rakovski Street, Sofía) – este bar se encuentra en una franja conocida localmente como el “Broadway búlgaro”. Los asientos al aire libre atraen a una multitud significativa en los abrasadores meses de verano, y por la noche son los cócteles mezclados por expertos que todo el mundo busca. El Memento cuenta con piscina, tumbonas (camas de playa), arena, tiendas de campaña, flores e incluso una hamaca. Todo alrededor de un enorme bar cuadrado estilo costero en el centro. Ven temprano, ya que podrías tener problemas para encontrar un asiento, especialmente afuera.
Hambara
Hambara (22, 6-ti Septemvrt Street, Sofía) — el espacio cavernoso en su interior está completamente iluminado por las velas y se extiende a través de dos pisos con bancos y mesas de madera temblorosa. Durante el período comunista, a partir de ahora, los clientes saben de este lugar estrictamente de boca en boca. La gente aquí es notoria por no observar la prohibición de fumar, pero esto es posiblemente sólo en el espíritu de las cosas en este encantador lugar para los actos de jazz locales.
Bilkova
Bilkova (22 zar Ivan Shishman Street, Sofía) – este pub fue nombrado en honor a una farmacia que una vez vendió remedios herbarios en este lugar hace décadas. Los visitantes encontrarán una multitud sin pretensiones y extrovertida disfrutando de cervezas y licores a precios razonables. Localizarlo no debería ser un problema – sólo tienes que seguir el murmullo de los juerguistas que andan por ahí afuera en la dirección en la calle Shipka.
Black Label Whisky Bar
Black Label Whisky Bar (7 Zar Osvoboditel Boulevard, Sofía) – con su interior barroco clásico (completo con pinturas al óleo de figuras históricas búlgaras, no es de extrañar que este bar fue una vez un club militar que acogió bailes de lujo para los locales Élite. Aún así, el código de vestimenta aquí es formal, así que los clientes deben saber esto antes de venir aquí.
Vkusnoto Kebapche
Vkusnoto Kebapche (20 calle San Stefano, Sofía) – este es un restaurante al que los extranjeros van cuando quieren probar la cocina búlgara. La traducción literal del nombre de este restaurante es “sabroso rollo de salchichas” – que es una de sus especialidades. Este es un tipo de rollo de salchicha hecho de cerdo molido y a la parrilla en la barbacoa. Es una comida búlgara muy típica y se puede comer en restaurantes, o tenerlo en un bollo, como un perrito caliente. La mayoría de los platos a la parrilla se recomiendan, pero definitivamente probar los rollos de salchicha (kebapche) con un poco de luytenitsa (chutney de tomate y pimienta – muy típico en Bulgaria). Añadir papas fritas a eso y usted tiene una comida. Las ensaladas también son buenas y todas son ensaladas típicas búlgaras. Si quieres probar otros platos a la parrilla, no te equivocará si pides unas albóndigas (kufteta) y tal vez un poco de filete a la parrilla.
Vino y Tapas
Vino y Tapas (38 Knyaz Al. Dondukob Blvd. , Sofía ) – Este restaurante sirve una selección de platos mediterráneos, así como vinos búlgaros e internacionales. El ambiente es acogedor y se asemeja a una auténtica bodega. Está escondido en el centro de Sofía. Aunque en este vecindario, los bares y restaurantes rara vez tienen jardines, en las noches cálidas de mayo a septiembre, este restaurante puede ofrecerle una mesa al aire libre en un pequeño balcón lindo.
Tavan
Tavan (98 Balgariya Blvd., Sofía) – ubicado en la parte superior de un edificio de oficinas de 12 pisos, este es un restaurante en la azotea que sirve una variedad de platos internacionales (desde pescados y mariscos frescos del mar Egeo, hasta carnes frías de carnes argentinas, americanas, pasta pork Vienna Schnitzel, y Risotto con setas Porcini). La zona está muy cerca de las estribaciones de la montaña Vitosha, por lo que como se puede imaginar, la vista es impresionante.
Soul Kitchen
Soul Kitchen (13 Kokiche Street, Sofía) – este es un restaurante inusual en los Balcanes: uno que atiende a vegetarianos y veganos. Artículos como guacamole y hummus están entre los artículos preferidos aquí. Los platos se preparan a baja temperatura y utilizan productos cuidadosamente seleccionados como la sal de himalaya y el aceite de oliva prensado en frío. También se puede esperar ver cosas como tofu, pan sin gluten y leche de nuez utilizada para preparar la tradicional sopa fría búlgara “tarator”.
Pri Orlite
Pri Orlite (11 Dyakon Ignatiy Street, Sofía) — ubicado en el piso 18 del edificio del Ministerio de Transporte de la ciudad, este bar de la azotea atrae a aquellos que desean disfrutar de una vista panorámica de la ciudad mientras disfrutan de una copa de vino o cerveza. El licor no es el único artículo que se sirve aquí, también hay comida. Una sugerencia interesante es la sopa de crema de castañas con salteado de champiñones. Otras comidas que merecen su atención son la pasta de tinta de calamar negro con langostinos, salsa de crema de ajo y perlas de chalotes y el filete de salmón con costra de queso de cabra y hierbas sobre una cama de espinacas. Nunca olvide pedirle una recomendación a su mesero: puede sorprenderse con las especialidades, no incluidas en el menú, con respecto a la temporada, como rodaballo fresco, filete de venado, chuletas de cordero o incluso boa salvaje.
