Vkusnoto Kebapche (20 calle San Stefano, Sofía) – este es un restaurante al que los extranjeros van cuando quieren probar la cocina búlgara. La traducción literal del nombre de este restaurante es “sabroso rollo de salchichas” – que es una de sus especialidades. Este es un tipo de rollo de salchicha hecho de cerdo molido y a la parrilla en la barbacoa. Es una comida búlgara muy típica y se puede comer en restaurantes, o tenerlo en un bollo, como un perrito caliente. La mayoría de los platos a la parrilla se recomiendan, pero definitivamente probar los rollos de salchicha (kebapche) con un poco de luytenitsa (chutney de tomate y pimienta – muy típico en Bulgaria). Añadir papas fritas a eso y usted tiene una comida. Las ensaladas también son buenas y todas son ensaladas típicas búlgaras. Si quieres probar otros platos a la parrilla, no te equivocará si pides unas albóndigas (kufteta) y tal vez un poco de filete a la parrilla.